La fantasia in cucina non deve mai mancare!
Dai raga ci proviamo....
Per questo composto ho usato:
-Salvia (da potare altrimenti avrebbe perso le foglie)
-Rosmarino (troppo voluminoso per i miei gusti)
-Alloro (a cui dovevo dare una forma)
Tagliate le parti in eccesso, lavatele e fatele asciugare.
Una volta asciugate, selezionate le parti migliori e fatele seccare. Infine frullate il tutto aggiungendo sale e pepe a piacimento fino ad ottenere una polvere.
Quando si parla di profumi o odori i gusti diventano molto soggettivi perciò cercate le giuste proporzioni in base alle vostre esigenze.
Ecco il procedimento per realizzare un composto "base".
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