Pasta con le lenticchie
ricetta di Niki
- Ingredienti
- Pasta di piccole dimensioni
- Cipolla
- Sedano
- Carota
- Pancetta (oggi ho usato del ripieno di salame ma non ditelo alla Niki )
- Lenticchie
- Sale e pepe
- Grana padano
Preparazione
Mettiamo le lenticchie in ammollo qualche ora prima...
...Faccio scottare il ripieno di salame...
...preparo le verdure per il soffritto (cipolla carota e sedano)
il salame scottato l'ho sminuzzato con il frullatore...
...fatto il soffritto aggiungiamo il salame e le lenticchie
poi tuffiamo la pasta sbollentata, un pò di acqua di cottura e mezzo cucchiaino di dado fatto in casa
( se nn l'avete fate un poco di brodo)...
...termino la cottura aggiungo il grana ed impiatto ...
... buon appetito !!!
ciao Niki grazie
