Due mazzancolle agli spaghi

Due mazzancolle agli spaghi !!!

 Dedicato alla nonna Jole

• Ingredienti:
• Due mazzancolle (due etti )
• Pomodoro "quello che se ha in casa"
• Funghi coltivati
• Porro
• Olio EVO
• Sale e peperoncino o pepe
  Preparazione
  Metto a bollire l'acqua, nel frattempo in una pentola capace faccio ammorbidire il porro 
  in un filo di olio
  tuffo gli spaghetti nell'acqua bollente avendo cura di salarla prima 
  quando sono a meta cottura gli spaghi aggiugo al porro gli altri ingredienti e faccio saltare a fuoco vivo 
  qualche minuto salo e pepo
  scolo gli spaghi molto al dente lasciandogli un poco di acqua di cottura e li tuffo velocemente nel condimento faccio amalgamare il tutto aggiusto il condimento con olio se serve... 
  
  
  
  ... ecco fatto!!! veloce e molto appetitoso
  Buona scorpacciata :)