Pollo alla deliziosa

Pollo alla deliziosa

lo dedico a zia Gelmina

  

Ingredienti:

- Fusi di pollo

- Olio di oliva

- Farina bianca

- Aglio 

- Dado vegetale

- Vino bianco

- Prezzemolo

  

Preparazione:

In questo caso separo i fusi dalla zampa...

poi li spello, li spolvero con la farina e li metto a cuocere in olio già caldo.

Due dita di vino bianco che faccio sfumare per bene e lascio rosolare dolcemente

quando hanno preso un po' di colore aggiungo il brodo poco alla volta...

lascio cuocere a fiamma moderata e controllo che non si asciughino

a cottura ultimata aggiungo il prezzemolo ...

( deve restare il bel sughetto )

impiatto.

Si può  accompagnare con della polenta, del purè, delle patate arrosto o semplicemente con il pane.

Slurp!!!